在酷寒的北較圈地域，被冰凍的長(zhǎng)毛象肉身能夠儲(chǔ)存得十分完好無(wú)損，以致于毛細(xì)血管里依然有血液存有，肉依然維持著新鮮的淡粉色。因此，很多人禁不住會(huì)問(wèn)：這種儲(chǔ)存了數(shù)萬(wàn)年的肉還能吃嗎？單螺桿泵
實(shí)際上，確實(shí)許多人聲稱曾吃過(guò)冷凍的長(zhǎng)毛象肉，合稱這類(lèi)“超大牛扒”的菜味兒很好，并且不比今日的大廚做的牛腰肉硬是多少。但是迄今，我們沒(méi)法確定這種肉是不是來(lái)源于長(zhǎng)毛象，還是遠(yuǎn)古時(shí)代超大樹(shù)獺。轉(zhuǎn)子泵
古生物學(xué)家I·P·托爾馬喬夫(I.P.Tolmachoff)早已強(qiáng)調(diào)，冷藏?cái)?shù)萬(wàn)年的長(zhǎng)毛象肉“絕對(duì)十分難吃”，含有“讓人難以忍受的爛掉味道”。它是決不應(yīng)當(dāng)放到飯桌的物品，也毫無(wú)疑問(wèn)是人們咽不下的食材。
在18新世紀(jì)和19新世紀(jì)，西伯利亞的冒險(xiǎn)家們?cè)鴮?xiě)到，本地土著居民埃文基人(Evenki)有時(shí)候會(huì)將長(zhǎng)毛象肉喂狗，但人們一般不太熱衷吃。終究已過(guò)數(shù)萬(wàn)年，使肉維持美味可口的物品早早已發(fā)生變化味道。衛(wèi)生泵
人體脂肪是個(gè)問(wèn)題，它會(huì)變?yōu)?#8221;香皂”，具體地說(shuō)，就是說(shuō)被稱作尸蠟的化學(xué)物質(zhì)。古生物學(xué)家們?cè)陂L(zhǎng)毛象的人體脂肪中也留意來(lái)到這類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，雖然大家覺(jué)得較端化嚴(yán)寒的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)抑止將人體脂肪轉(zhuǎn)換為尸蠟的微生物菌種。
法醫(yī)鑒定權(quán)威專家沙里·全球福布斯（ShariForbes）說(shuō)，假如溫度在數(shù)萬(wàn)年的時(shí)間里起伏，那麼尸蠟也將會(huì)在西伯利亞產(chǎn)生，這類(lèi)味道會(huì)令人惡心。液下泵
冷藏的長(zhǎng)毛象全身肌肉也會(huì)產(chǎn)生變化，如同肉放到電冰箱里長(zhǎng)時(shí)間一樣。食品類(lèi)化學(xué)家馬特·哈廷斯（MattHartings）說(shuō)，冰晶的產(chǎn)生會(huì)捅穿肉的全身肌肉化學(xué)纖維。冷藏后的肉將會(huì)依然非常硬實(shí)，但解除凍結(jié)后卻會(huì)變?yōu)橐环N黏性化學(xué)物質(zhì)。油泵
實(shí)際上，烏克蘭古生物學(xué)家“曾嘗試炸長(zhǎng)毛象肉，但最終它變?yōu)榱艘环N臭氣沖天的液體。顯而易見(jiàn)，吃這種遠(yuǎn)古時(shí)代肉類(lèi)食品必須充足大的膽量。
